?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Как же привыкли ругать нас мужчины! А ведь есть в нас хорошее! Это то, что никакая другая не сможет – а мы можем даже мастер-класс показать, потому что ЭТО у нас в крови.



Как-то будучи за границей я заказала себе на завтрак блинчики. Ничто не предвещало беды, как говорится. Моё хорошее настроение так же громко бзынькнуло, как тарелка с моим заказом об стол. И это блинчики? – пучила я глаза. Это может быть всем, чем угодно, но только не блинчиками. Оладьями, сырниками или чем еще обзовут, но не настоящими блинами.

Настоящие блинчики - тонкие, в темных пупырышках, с хрустящим кружевом краешков, пахнущие сливочным маслом и большие такие, как солнышко.
Наверняка, в каждой семье есть свой рецепт блинов. Например, блинчики – первое блюдо, которое я научилась готовить. Каждое действие по приготовлению блинов строго выверено, потому что любое отступление от него грозит потерей вкуса.

Я готовлю блинчики так. Сначала две трети молока ставлю на плиту разогреваться. Из оставшейся трети молока, муки и яиц с сахаром и солью взбиваю крутое тесто. К этому времени молоко на плите уже начинает подкипать. Я беру вилочку, именно вилочку, а не что-то другое, это важно, и начинаю тонкой струйкой вливать закипевшее молоко в блинное тесто. При этом надо вилочкой быстро-быстро размешивать льющееся молочко, чтоб тесто не свернулось.

Да, я знаю, что среди вас есть спорщики, которые будут доказывать мне, что заваривать тесто под блины действие бессмысленное, но я вот точно уверена, что заваривать тесто под блины – очень нужно. Просто когда блин надо перевернуть, блины на холодном молоке рвутся, хоть тресни.

Блины пекутся только на настоящей чугунной сковороде, смазанной кусочком свиного сала и никак иначе.
А еще я умею готовить блинчики на молочной сыворотке, на дрожжах, на кефире… А у вас какой рецепт? Давайте обновим рецептики, скоро Масленица. А уж коли Масличка пришла, то весна совсем-совсем скоро… Верная примета, да?

фото nakyhne.net

Москва уже вовсю готовится к Масленице. С 17 по 26 февраля на 13 площадках по всей Москве пройдет фестиваль «Московская Масленица». И в отличие от «кривых» заграничных блинов, на Московской Масленице будут блинчики самые настоящие, с пупырышками. А если вы не умеете стряпать настоящие русские блины – вас обязательно научат!

Кроме мастер-классов по блинчикам - вас ждет интерактивная театральная программ. Например, «12 месяцев или встреча Весны», созданная выпускниками Театрального училища им. Б. Щукина и актерами ведущих московских театров специально для фестиваля. На одной из репетиций программы мне удалось побывать.


«12 месяцев или встреча Весны» - это музыкально-поэтический баттл: спор между уходящей Зимой и наступающей Весной.


А еще - это необычный и очень современный уличный спектакль с элементами театрализованного шествия и карнавала. Но, увы, на репетиции их нельзя увидеть – зато на празднике вы сможете любоваться фееричными костюмами, являющими гостям попурри из Брейгеля, Дягилева, Сурикова и Бориса Кустодиева.


В этом спектакле встретятся европейский карнавальный стиль и костюмы и русская масленичная культура. Мне же не терпится увидеть все это великолепие, потому что репетиция показала – там будет, что посмотреть и чему удивиться.


В постановке занято 12 человек, каждый из которых играет свой месяц года. Продюсер Тихон Котрелёв, режиссер-постановщик Сергей Котюх, хореограф Виталий Довгалюк и хормейстер Евдокия Маляр постарались на славу: это будет волшебное зрелище.


В дни «Московской Масленицы» спектакль «12 месяцев или встреча Весны» можно будет увидеть на фестивальной площадке на переходе от Манежной площади к площади Революции. Только там вы узнаете – какую роль играет этот прекрасный вьюнош на самом деле.


Чем же закончится авторская сказка о 12 месяцах? И кто какую роль исполняет в ежегодной драме, которая повторяется раз за разом – потому что таковы законы природы?


Говорят, что коварной Зиме придётся сдаться и уступить свои позиции Весне. Но кто же знает наверняка – как себя поведут зимние месяцы?


На тему 12 месяцев создано много разных произведений – но, безусловно, это нечто новое: пронзительные русские напевы неразрывно переплетенные с европейскими мелодиями.


Нет, я не буду раскрывать вам все перипетии сюжета и рассказывать, чем закончится эта необычная Сказка – лучше приходите сами с 17 по 26 февраля, чтобы услышать старый сказ на новый лад.


Кроме этого, посетителей «Московской Масленицы» ждут народные гулянья, спортивные забавы, исторические реконструкции, выступления уличных театров, увлекательные мастер-классы. В дни фестиваля, на книжной ярмарке «Букмаркет» (улица Новый Арбат) откроются сразу четыре площадки, посвящённые творчеству художников-авангардистов: Малевича, Кандинского, Лентулова и Степановой.

Подробную информацию о фестивале смотрите на официальном сайте проекта: https://www.mos.ru/city/festivals/maslenitsa/

А теперь давайте – делитесь своими самыми лучшими рецептами вкусных блинов!




Последние записи в журнале

promo lareina январь 19, 2018 12:00 455
Buy for 100 tokens
***
...

Комментарии

( 212 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 3 из 8
<<[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] >>
(Удалённый комментарий)
strangeleopard
13 фев, 2017 13:43 (UTC)
На блины прийти!
superzz
13 фев, 2017 13:24 (UTC)
Как активно идет подготовка к встрече весны. Видимо соскучились по теплу, по весеннему солнышку, зима лютая надоела. Скорее бы уже. Чем раньше зиму проводим, тем быстрее ей на смену долгожданная зима придет. А там мы уж её встретим как следует, с блинами, чаем и песнями)
ruslanviktorov
13 фев, 2017 13:25 (UTC)
Обязательно приедем на масленицу
baxis
13 фев, 2017 13:28 (UTC)
А на столб залазить будут? Повесили бы на самом верху ключи от квартир, да машин, так от желающих попробовать свои силы отбоя бы не было. Люблю эти масленничные гуляния, можно и отдохнуть, можно и в спортивных состязаниях поучаствовать, ну и конечно же поесть наивкуснейших блинов, как же без них)
olga_fink
13 фев, 2017 13:29 (UTC)
блинов захотелось)
sershsersh
13 фев, 2017 13:45 (UTC)
Сейчас как начнут все написывать про свои рецепты блинов, да расхваливать какие они у них вкусные получаются, так есть еще больше захочется. Надо иметь большое мужество, чтобы стойко перенести такое соблазнение. Ну или не мучиться, а пойти, и нажарить себе блинов по больше по своему или по чьему-то вычитанному рецепту.
inna1903gr
13 фев, 2017 13:31 (UTC)
Я блинчики пеку раз в год или раз в два года))
У меня они не идеальные, увы))
Отличные молодые люди! Позитив)
lareina
13 фев, 2017 13:35 (UTC)
я тоже пару раз в год - потому что иначе на шею сядут)
(без темы) - inna1903gr - 13 фев, 2017 13:38 (UTC) - Развернуть
(без темы) - strangeleopard - 13 фев, 2017 13:44 (UTC) - Развернуть
livejournal
13 фев, 2017 13:32 (UTC)
Здравствуйте!
Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
livejournal
13 фев, 2017 13:32 (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal России! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
mihajlov_peterr
13 фев, 2017 13:35 (UTC)
Да, аппетит не на шутку разыгрался, а до ужина еще далеко. Пока остается только мечтать о блинах и с нетерпением ждать масленицы. Если погода будет подходящей, то отлично погуляем, так, что зима забудет к нам дорогу аж до конца осени:) В общем, встретимся на одной из площадок:)
flornas
13 фев, 2017 13:38 (UTC)
Вот уж не думал, что про 12 месяцев создано много разных произведений. Я то думал, что есть одна единственная детская сказка с одноименным названием. Проснулся интерес посмотреть что же это за такие 12 месяцев и чем же они будут отличаться от того оригинала, который я знаю. Хотя не факт, что за основу взято именно то произведение. Осталось сходить и посмотреть.
doctor_ps
13 фев, 2017 13:42 (UTC)
Даже диетологи не противники блинов, не смотря на то, что там есть мука. Правда советуют не съедать за раз больше трех блинов, иначе из полезного продукта, они превратятся во вредный. Но так наверно со многими блюдами, даже с самыми полезными, мера все равно нужна. Как только удержать себя в разумных рамках в пору празднования?) Ох, чувствую, что не послушаюсь диетологов и съем гораздо больше)
strangeleopard
13 фев, 2017 13:42 (UTC)
Скоро масленница!
tolyanoks
13 фев, 2017 13:48 (UTC)
\\\Говорят, что коварной Зиме придётся сдаться и уступить свои позиции Весне.\\\

А разве кто-то сомневался в таком исходе и предполагал несколько другой финал? Лично я точно нет, только так должно быть и никак иначе. Зачем нам такая долгая зима, пускай идет к себе обратно, а все права передает весне, мы уже так соскучились по последней. Ну и блины хочется поесть))
bor_odin
13 фев, 2017 13:50 (UTC)
Блины, увы, делать не умею. Но с красной икрой или хотя бы со шпротами, или с селёдкой очень даже вкусно)))
egorkakislov
13 фев, 2017 15:33 (UTC)
Ого, блины и со шпротами едят? Ну с икрой пробовал, с красной рыбой тоже. А вот с шпротами или селедкой еще нет. Надо попробовать
devvvochka
13 фев, 2017 13:56 (UTC)
Да как-то нет у меня такого изысканного рецепта приготовления блинов. Это же не борщ, чтобы так заморачиваться с ингредиентами и приготовлением. Мука, яйца, масло, молоко, да соль-сахар по вкусу, вот вам и блины. Видимо я не гурман этого блюда. Да и домашние мои не испытывают особого восторга по поводу блинов. Если есть, то едят с удовольствием, а если нет, то и не вспоминают об их существовании.
Страница 3 из 8
<<[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] >>
( 212 комментариев — Оставить комментарий )

Профиль

lareina
Элли из страны Оз

Календарь

Май 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Метки

Яндекс цитирования
Разработано LiveJournal.com