?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Я сильно сомневаюсь, что наши доморощенные пивовары могут быть лучше забугорных, несмотря на отчаянную рекламу со всех сторон. Ведь у тех традиции пивоварения намного старше, иногда чуть ли не с 16 века счет ведут. Вот вы лично верите, что наши научились варить хмельной напиток, достойный похвалы? Мне точно есть, с чем сравнить. Летом, выстояв огроменную очередь, удалось попасть на фестиваль крафтового пива в Хельсинки.



Фестиваль шел несколько дней и постоянно на вход стояла примерно такая очередь, а то и больше. Вход, кстати, платный - от 1,5 евро (именно столько стоит бокал, который вам выдают на входе). В общем, финны начинают пить с 12 дня. А вы говорите, что русские - алкоголики.


Народ здесь самый разнообразный. Или парочки, или большие компании.


Попадались и весьма смешные персонажи, было много неформалов.


К часу дня территория фестиваля уже полна любителей выпить с утра.


Финны совершенно не стесняются приводить в места распития спиртных напитков маленьких детей. И куда, спрашивается, смотрит их ювеналка?


Площадка фестиваля - это небольшая огороженная территория на привокзальной площади, внутри которой расположились представители разных пивоварен.


Народ болтает, пьет, и не закусывает - хотя есть парочка едален, которые готовят гриль.


Здесь собрались лучшие представители крафтового европейского пива. Вот, кстати, цены - половина бокала стоит от 3 евро, полный бокал от 5,5 евро. А вы думали, что дегустация бесплатная?


Какого только пива здесь нет! И лагер, IPA и другие эли, - пиво с дымком, пиво со вкусом шоколада, не устоять на ногах. Но, что самое удивительное - пиво не пьянило, хотя, может быть, я очень скромно его дегустировала.


Специально сфотографировала стенд пива, которое мне понравилось больше всего - неожиданно, но это были эстонцы.


В общем, европейское крафтовое пиво впечатляет своим разнообразием и стабильно хорошим уровнем. Что же могут противопоставить московские пивовары своим коллегам? Неделю назад на фестивале крафтового пива, который уже не первый раз проводит среди московских пивоваров-любителей компания МИРБИР, я попыталась проникнуться духом настоящего домашнего пивоварения.


У нас все совсем не так, как в Европе - во-первых, вход всего 200 рублей, а дальше дегустируй все бесплатно, во-вторых, все очень камерно и уютно. Ах, да, еще очень красивые девушки кругом - пиво так и пьется.


Сам фестиваль очень серьезный - здесь выбирают лучших из лучших В Москве (удивительно, но были даже девушки-пивовары). Жюри нет - в оценке пива участвуют все дегустаторы, но все по-честному, потому что никто не знает, чье пиво пробует.


Мне выдали листок с номерами (всего было 24 конкурсанта), ручку и первый бокал пива - нужно было оценить каждое пиво по нескольким критериям, проставив баллы от 1 до 10. Это только кажется, что дегустировать и оценивать напиток легко - на самом деле, когда речь идет об IPA, все не так-то просто.


Вы все еще не знаете, что такое IPA? Это особый вид британского светлого эля с более сильным охмелением, чем у эля обычного. Появился он в Англии в XIX веке, и делали его специально для подданных империи, которые страдали на территориях Индии от плохой воды и ностальгии по туманному Альбиону. Только IPA лучше всех остальных переносил длительную транспортировку. IPA - очень необычный напиток, с ароматом и вкусом хвои, цитруса, персика, ананаса, тропических фруктов и цедры, иногда горький настолько, что поход скорее на лечебную настойку.


Дегустировать такое пиво может только очень опытный пивоман, который может оценить не только внешние параметры, но и вкус, послевкусие, аромат, прочувствовать весь букет этого сложного напитка.


Известный блогер romapetrov по достоинству оценил IPA другого известного блогера uchvatovsb. Тут слова, я думаю, излишни - небольшая домашняя пивоварня Сергея Учватова варит, действительно, хорошее пиво. Это прекрасно читается по лицу опытного дегустатора. Тихий восторг и наслаждение, переходящее в неземное блаженство - такие ощущения может подарить далеко не каждое пиво.


Для сравнения - а вот что происходит, когда в бокале плохое пиво. Его невозможно не только пить, его даже нюхать невозможно - отдает кислой капустой вперемежку со жженой резиной. В рот точно не возьмешь.


Выбрать самого достойного среди 24 претендентов очень сложно, потому что уже на 12 бокале начинает кружиться голова не от градусов, а от ароматов - ведь все ИПА имеют сильно выраженный запах. Еще сложнее ставить баллы от 1 до 10 - кажется, что каждый следующий бокал лучше предыдущего. Пивоварня Сергея Учватова оказалась на высоте, предоставив на конкурс достойный эль IPA.


Так что, оказывается, наши тоже умеют варить хорошее пиво - вот только не в производственных масштабах, а для себя. Как-то спрашивала у Сергея, во сколько примерно обходится литр божественного напитка, который можно самому сварить дома. Недешево, скажу я вам - как и все качественное в этом мире. Наверно, в этом заключается основная проблема российского пива - хороший напиток дорог в производстве и вряд ли его будут массово покупать.

Если вы не верите в то, что наше пиво ничуть не хуже заграничного - приходите на следующий фестиваль крафтового пива в Москве и убедитесь сами.



Последние записи в журнале

promo centercigr 14:45, вчера 7
Buy for 110 tokens
Продолжаем собирать точечные для армейских подразделений ДНР и ЛНР. Все то, что необходимо для повседневной деятельности военнослужащих Народной милиции и для их успешного противостояния ВСУ. Нужно понимать, что потребности в обмундировании на Донбассе в какой-то мере удовлетворены как за счет…

Комментарии

( 78 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
kybaman
20 авг, 2016 23:18 (UTC)
Лучше пить мохито.
kwakin_misha
21 авг, 2016 03:35 (UTC)
а я шампанское ещё люблю.
(без темы) - kybaman - 21 авг, 2016 19:28 (UTC) - Развернуть
ayu_ru
20 авг, 2016 23:33 (UTC)
Неужели наши научились варить пиво? Ну вообще нашему пиву еще далеко до импортного))))
kwakin_misha
21 авг, 2016 03:34 (UTC)
ты ври да не завирайся. у нас хорошее пиво варят.
(без темы) - seine_das_jedem - 20 авг, 2016 23:54 (UTC) - Развернуть
bluechok
20 авг, 2016 23:54 (UTC)
Ничего лучше прохладного пива нет.
kwakin_misha
21 авг, 2016 03:33 (UTC)
есть. прохладное шампанское в жару.
bor_odin
21 авг, 2016 00:11 (UTC)
Я знаю ребят, которые для себя делают очень хорошее пиво. Но на продажу делать - у нас очень не просто.
kwakin_misha
21 авг, 2016 03:33 (UTC)
а у нас этого пива... разных местных производителей.
есть очень вкусное. я-то выпил в жизни ни одну тонну.
semichastny
21 авг, 2016 00:26 (UTC)
а вы что
считаете, что варить пиво сложнее, чем летать в космос?
и учиться пивоварению нужно 400 лет, а научиться строить АЭС достаточно несколько лет?
kwakin_misha
21 авг, 2016 03:32 (UTC)
с козырей заходишь.
livejournal
21 авг, 2016 00:34 (UTC)
Здравствуйте!
Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
livejournal
21 авг, 2016 00:34 (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal России! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
uchvatovsb
21 авг, 2016 01:35 (UTC)
:) обязательно угощу своим по приезду в Москву
amigo54
21 авг, 2016 03:08 (UTC)
интересно...я всегда считал, что у нас не умеют варить пиво)
kwakin_misha
21 авг, 2016 03:32 (UTC)
да? странно, вроде ничего сложного.
(без темы) - amigo54 - 21 авг, 2016 03:35 (UTC) - Развернуть
(без темы) - kwakin_misha - 21 авг, 2016 03:42 (UTC) - Развернуть
(без темы) - amigo54 - 21 авг, 2016 03:54 (UTC) - Развернуть
(без темы) - kwakin_misha - 21 авг, 2016 03:57 (UTC) - Развернуть
(без темы) - amigo54 - 21 авг, 2016 03:58 (UTC) - Развернуть
(без темы) - kwakin_misha - 21 авг, 2016 04:00 (UTC) - Развернуть
(без темы) - amigo54 - 21 авг, 2016 04:05 (UTC) - Развернуть
(без темы) - kwakin_misha - 21 авг, 2016 04:07 (UTC) - Развернуть
(без темы) - amigo54 - 21 авг, 2016 04:09 (UTC) - Развернуть
(без темы) - kwakin_misha - 21 авг, 2016 04:13 (UTC) - Развернуть
(без темы) - amigo54 - 21 авг, 2016 03:59 (UTC) - Развернуть
(без темы) - kwakin_misha - 21 авг, 2016 04:01 (UTC) - Развернуть
sazhin64
21 авг, 2016 03:35 (UTC)
Да, такое мероприятие не для меня:(
Пиво не пью вообще больше 20 лет. Сразу возникает спазм где-то в затылке, и никакого удовольствия
kwakin_misha
21 авг, 2016 03:39 (UTC)
не твой напиток.это тебе организм сразу даёт знать.
(без темы) - sazhin64 - 21 авг, 2016 03:58 (UTC) - Развернуть
(без темы) - kwakin_misha - 21 авг, 2016 03:59 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sazhin64 - 21 авг, 2016 12:32 (UTC) - Развернуть
(без темы) - kwakin_misha - 21 авг, 2016 12:44 (UTC) - Развернуть
(без темы) - sazhin64 - 21 авг, 2016 12:55 (UTC) - Развернуть
livejournal
21 авг, 2016 04:03 (UTC)
Москвичи научились варить пиво?
Пользователь kwakin_misha сослался на вашу запись в своей записи «Москвичи научились варить пиво?» в контексте: [...] заграничного - приходите на следующий фестиваль крафтового пива в Москве и убедитесь сами. © [...]
katyakhripunova
21 авг, 2016 04:28 (UTC)
всего 200р вход и потом все бесплатно? надо же, просто коммунизм, серьезно!
luvida
21 авг, 2016 04:51 (UTC)
Стоит только захотеть - всему научатся))
Страница 1 из 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 78 комментариев — Оставить комментарий )

Профиль

lareina
Элли из страны Оз

Календарь

Май 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Метки

Яндекс цитирования
Разработано LiveJournal.com